Forno Campo de’ Fiori

 

 

Nella storia di roma il famosissimo Forno di Piazza Campo de Fiori è sempre stato simbolo e luogo di aggregazione.

 

Dal 1970 gli attuali gestori si impegnano nel mantenere le antiche e tradizionali lavorazioni artigianali garantendo un prodotto di ottima qualità.

Ogni buon romano affamato che passa per Campo de' Fiori non può fare a meno di fermarsi al forno che affaccia proprio sulla pazza per gustare un bel pezzzo di Pizza Bianca Romana.

 

 

Per chi non è di Roma occorre specificare che quest'ultima non è la solita pizza che si può trovare nelle pizzerie al taglio.....la vera pizza bianca romana tradizionale si trova solo nei forni e panetterie come questo di Campo dei Fiori  che troverete frequentissime in ogni angolo della città di Roma.

 

 

La pizza bianca buonissima da sola è un perfetto spuntino, molto economico e gustoso, se farcita con insaccati e formaggi si trasforma in goloso e sostanzioso panino. La riconoscerete subito  dal bordo croccante, condita con olio di oliva e sale grosso in superficie e tenera dentro...calda è una vera delizia!

 

L'accoppiata perfetta è con la mortadella,  se stagione vi siggeriamo la tipica e insolita Piazza bianca prosciutoo e fichi! :)

 

Provare per credere!

Punti di interesse

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